CONSIGLI E ARTICOLI
PARLIAMO DI...

Il fritto perfetto

Il fritto perfetto

Perché una frittura risulti digeribile e gustosa, è indispensabile utilizzare un grasso adatto, ovvero capace di tollerare una temperatura compresa tra i 160°C e i 180°C, per il maggior tempo possibile, in modo da ottenere una frittura croccante e asciutta....

Whisky, curiositÓ e aneddoti.

Whisky, curiositÓ e aneddoti.

Il viaggio dell’orzo da seme a distillato. L’orzo viene messo prima a bagno e poi disteso a germinare. La germinazione produce una trasformazione dell’amido in maltosio e quindi passato al forno per l’essicazione. Qui l’orzo viene abbrustolito con fuoco di carbone e torba acquisendo il caratteristico aroma....

Champagne e spumante

Champagne e spumante

È fin troppo facile affermare che il nome champagne derivi dalla regione in cui si produce questo vino e il nome spumante dalla caratteristica “spuma” prodotta dal vino frizzante. Infatti sia per l’uno che per l’altro la caratteristica principale è data proprio dalla qualità di effervescenza  prodotta dal vino, sino a renderlo, ...

Scegliere il bicchiere pi¨ adatto per il servizio del vino

Scegliere il bicchiere pi¨ adatto per il servizio del vino

La scelta del bicchiere dipende da molti fattori e qui cerchiamo di semplificare il discorso offrendo delle semplici e chiare (speriamo) spiegazioni....

Degustare, assaggiare, assaporare, sentire

Degustare, assaggiare, assaporare, sentire

Da retrogusto a sentore di tannini! Partirei, in questo breve discorso, dal termine “retrogusto”. Termine di cui si abusa frequentemente. Molti rimarranno meravigliati dal fatto che il “retrogusto” non è un sapore bensì un odore. In particolare si tratta dell’odore percepibile come sensazione retro-olfattiva, un odore percepito quind...

Qualcosa su Funghi e Cucina: Istruzioni per l'uso

Qualcosa su Funghi e Cucina: Istruzioni per l'uso

Innanzitutto, come tutte le volte che si affronta questo argomento, si devono fare delle importanti precisazioni.  La provenienza del prodotto, soprattutto in questo caso, è di importanza assolutamente fondamentale. I prodotti in commercio presso i negozi di frutta e verdura e presso i supermercati sono, generalmente, accompagnati dal certificato di provenienza: &e...

sponsormaccheroni
Gestisci la tua scheda locale
Username
Password
sponsormaccheroni
sponsormaccheroni
sponsormaccheroni




Ristoranti Pizzerie Pub Birrerie


Copyright Studio Easy Web s.r.l. - Società a socio Unico - Partita IVA 03103100925
Sede legale: Viale Colombo n°14 - CAP 09045 - Quartu S.Elena - Cagliari
Capitale Sociale € 10.000 Interamente versato - REA CA - 246614 - Registro delle Imprese di Cagliari
Contatti: Tel. +39 070-3110410
Maccheroni&C. è un marchio registrato ┬«

XHTML e CSS Conformi W3C - Vietata la riproduzione anche parziale dei contenuti

powered by
Socialbar